Ароматные булочки изготавливают из дрожжевого теста с добавлением начинки в виде маковых зерен. При этом, выпечке можно придать любую форму: круглую, квадратную либо в виде колоска.
Полезные свойства маковых булочек во многом зависят от используемой начинки. В зернах мака содержится огромное количество различных полезных веществ в виде витаминов (группы В, С, Е РР) и минералов (фосфор, медь, железо, кальции, магний). Также в состав продукта входят жирные кислоты и аминокислоты.
Употребление булочек с маком может принести следующую пользу для организма:
В маковых семенах присутствуют антиоксиданты, которые благотворно воздействуют на зрение, препятствуя возникновению изменений в глазной сетчатке, связанных с патологическим состоянием либо возрастом.
В некоторых сортах мака содержатся активные вещества, которые применяются в медицине в качестве спазмолитического и обезболивающего средства.
Маковые семена помогают устранить сильный кашель при заболеваниях легких и бронхов.
Маковые семена, используемые в рецепте, способствуют нормализации пищеварения, избавлению от диареи и дизентерии. Также продукт препятствует развитию онкологических заболеваний.
Отвар на основе мака способен оказать успокаивающее и обезболивающее воздействие на организм человека. Зачастую средство используется для устранения головной и зубной боли.
Поскольку в составе изделия содержится кальций, мак благотворно воздействует на укрепление костей.
При регулярном употреблении продукта замедляется процесс развития раковых клеток.
Продукт помогает укрепить иммунную систему, обеспечивая сопротивляемость организма против инфекционных и вирусных заболеваний.
Для женщин употребление хлебобулочных изделий с маком приносит огромную пользу. Выражается это в том, что нормализуется гормональный фон и снимается раздражительность, частые головные боли, бессонница, нервозность.
За счет того, что в маковых зернах содержится большое количество жиров и белков, осуществляется полноценное функционирование всех внутренних органов у женщин, которые в положении.
Употребление мака для мужчин поможет удалить нервное напряжение и бессонницу.
Маковые семена способствуют устранению спазмов в кровеносных сосудах и мочевыводящих путях.
Гликемический индекс мака равен 35 единицам. Поэтому продукт можно включать в меню больным сахарным диабетом. Это обусловлено тем, что в изделии содержатся витамины и минеральные вещества, обеспечивающие ускоренный процесс обмена веществ.
Состав:
Вода
Дрожжи сухие
Мак кулинарный
Масло сливочное
Молоко
Мука
Сахарный песок
Соль пищевая
Яйца куриные
пищевая ценность
белки – 8,2 г;
жиры – 12 г;
углеводы – 42,8 г.